در دکوراسیون آشپزخانه علاوه بر در نظر گرفتن تطابق رنگ، باید به انتخاب نورپردازی نیز توجه کرد. بسیاری از مردم فکر می کنند که اگر در آشپزخانه چراغ وجود دارد، کافی است آن را روشن کنید. به گفته طراح، پیامد این امر این است که سایه های زیادی در آشپزخانه، یعنی مناطق کم بینا با نور پس زمینه ایجاد می شود. این بر خلق و خوی هنگام آشپزی تأثیر می گذارد.
آلودگی صوتی "دشمن" سلامت
صدای جیر جیر بطری های چاشنی، ظروف و وسایل آشپزی مختلف هنگام برخورد، صدای غلغلک هود در هنگام کار، صدای تق تق درب کابینت هنگام بسته شدن درب کابینت... این صداهای آزاردهنده در آشپزخانه به آشپزی شما اضافه خواهد کرد. اضطراب
بر اساس استاندارد ملی، صدای روزانه در مناطق مسکونی نباید از 50 دسی بل (به طور کلی 40 تا 60 دسی بل) تجاوز کند و حد مجاز صدای داخل ساختمان باید کمتر از 10 دسی بل از مقدار استاندارد منطقه باشد. قابل درک است که سر و صدای آشپزخانه بدون طراحی حرفه ای به مراتب بیشتر از این استاندارد است.
از نظر پزشکی ثابت شده است که آلودگی صوتی بیش از حد می تواند باعث ناراحتی گوش، وزوز گوش و علائم گوش درد شود. آسیب به سیستم قلبی عروقی؛ منحرف کردن توجه و کاهش بازده کاری؛ باعث اختلال در عملکرد سیستم عصبی و همچنین بینایی می شود.
مشاوره تخصصی:
به منظور به حداقل رساندن آلودگی صوتی، باید قفسه های ذخیره سازی معقول طراحی شود و بطری ها و قوطی های مختلف قرار داده شود. پانل های درب ضربه گیر و جاذب صدا باید نصب شوند. بر اساس مقررات ملی، صدای هودهای برد باید در 65 تا 68 دسی بل کنترل شود، بنابراین باید محصولی را انتخاب کنید که هم مکش و هم بی صدا را داشته باشد.
آلودگی بصری خلق و خوی "قاتل"
آلودگی بصری عمدتاً به تطابق اشتباه رنگ و استفاده از نور اشاره دارد که برای بدن انسان مضر است. از آنجایی که دمای رنگ (دمای رنگ منبع نور) باعث ایجاد برخی تغییرات فیزیولوژیکی در بدن انسان می شود، افراد مختلف ترجیحات متفاوتی برای رنگ ها دارند. کابینت های میانسال و مسن باید رنگ های خنثی یا ظریف را انتخاب کنند.
متخصصان پزشکی بر این باورند که رنگ‌های خیلی قوی، حواس انسان را تحریک می‌کند و در نتیجه گردش خون را سریع‌تر می‌کند و خلق و خو را به راحتی می‌توان متشنج کرد. در حالی که رنگ هایی که بیش از حد آرام هستند گردش خون را کند می کنند و تماس طولانی مدت افراد را کسل کننده می کند. بنابراین این دو سایه برای افراد میانسال و مسن مناسب نیستند.
در دکوراسیون آشپزخانه علاوه بر در نظر گرفتن تطابق رنگ، باید به انتخاب نورپردازی نیز توجه کرد. بسیاری از مردم فکر می کنند که اگر در آشپزخانه چراغ وجود دارد، کافی است آن را روشن کنید. به گفته طراح، پیامد این امر این است که سایه های زیادی در آشپزخانه، یعنی مناطق کم بینا با نور پس زمینه ایجاد می شود. این بر خلق و خوی هنگام آشپزی تأثیر می گذارد.
مشاوره تخصصی:
بهتر است چند منبع نور کمکی برای هماهنگ کردن روشنایی در آشپزخانه نصب کنید. استفاده از متریال انعکاسی زیاد در دکوراسیون مناسب نیست تا باعث سرگیجه نشود.
"تله" نامرئی آلودگی بویایی
بسیاری از گازهای موجود در آشپزخانه آسیب خاصی به سلامت انسان وارد می کند و مهم نیست که نشت گاز مایع یا گاز طبیعی عواقب خطرناکی را به همراه خواهد داشت، دود و گاز خروجی حاصل از پخت و پز به تنهایی برای بدن بسیار مضر است.
علاوه بر مونوکسید کربن، دی اکسید کربن و ذرات معلق، بخار روغن تولید شده در حین پخت و پز حاوی مواد آلی مانند آکرولئین و هیدروکربن های معطر حلقوی نیز می باشد. در میان آنها، آکرولئین می تواند باعث گلودرد، خشکی چشم، خستگی و سایر علائم شود. هیدروکربن های آروماتیک حلقوی بیش از حد می تواند باعث جهش سلولی و ایجاد سرطان شود.
امروزه دکوراسیون آشپزخانه مد روز بیشتر از طراحی باز پیروی می کند، اما فرآیند ساخت غذاهای چینی دود روغنی بیشتری تولید می کند. در آشپزخانه اوپن، محدوده جریان هوا زیاد است و هود نمی‌تواند سیاهی لامپ را جمع‌آوری و منتشر کند، که باعث ایجاد سیاهی لامپ و آلودگی گازهای خروجی در اتاق غذاخوری و اتاق نشیمن می‌شود.
مشاوره تخصصی:
اولین روش برای کاهش آلودگی دود روغن، تقویت سیستم تهویه آشپزخانه است و ثانیاً تلاش برای تغییر برخی روش های پخت، کاهش سرخ کردن، استفاده بیشتر از مایکروفر و پلوپز و کاهش تولید شعله های باز در آشپزخانه. برای کاهش آلودگی دود روغن در آشپزخانه اوپن، می توان یک محفظه نیمه باز بین اجاق گاز و هود اضافه کرد که می تواند به طور موثر بخار روغن تولید شده در طول فرآیند پخت را جمع آوری کند.
آیا می توانید فقط درب کابینت بخرید
تعویض درب و کشو کابینت آشپزخانه
