معمولاً قسمت اصلی نظافت و نگهداری آشپزخانه، نظافت کابینت ها است و نظافت کابینت ها باید از ترکیب کابینت ها تقسیم شود. روش ها و تکنیک های نگهداری برای قسمت های مختلف کابینت ها نیز متفاوت است و باید بر روش ها و ترفندها مسلط باشیم. پس در نظافت و نگهداری باید به چه نکاتی توجه کنیم؟
1. تعمیر و نگهداری از پانل درب
پانل های درب معمولاً شامل پانل های نسوز، پانل های درب رنگ شده، پانل های درب رزین آینه ای و پانل های درب چوب جامد هستند. نگهداری از پانل درب در واقع دشوار نیست. به طور کلی، تعمیر و نگهداری با یک ماده شوینده پاک می شود تا از جریان یافتن آب روی میز به سمت پایین و خیس شدن به پانل در جلوگیری شود که پس از مدت طولانی تغییر شکل می دهد.
سری تخته نسوز به دلیل عوامل مقاومت اسیدی و قلیایی، نظافت آسان و قیمت پایین همواره در جایگاه اول بازار قرار داشته است. نگهداری از آن آسان است، تا زمانی که محل کثیف با یک پارچه مرطوب و یک شوینده خنثی (یک کنسانتره چند منظوره موجود در بازار) پاک شود، می توان آن را تمیز نگه داشت.
پانل های درب رنگ و پانل های درب رزین آینه باید با یک پارچه تمیز کننده خوب آغشته به مایع تمیز کننده خنثی (مانند براق کننده مبلمان و غیره) پاک شوند. از تماس با اجسام نوک تیز و خراشیدگی خودداری کنید. در صورت وجود خراش های جزئی، می توان آن را با روشن کننده مبلمان نیز درمان کرد.
نگهداری پانل های درب چوب جامد کمی پیچیده تر است. از نزدیک شدن به منابع گرما، منابع برق و منابع آب خودداری کنید و از نور مستقیم خورشید خودداری کنید. حلال های آلی مانند روغن، بنزن، استون و غیره را لمس نکنید. هنگامی که هوای داخل نسبتاً خشک است، می توانید بونسای را در اتاق قرار دهید تا رطوبت نسبی داخل خانه را تنظیم کنید. با پارچه نخی تمیز کنید و از قلم مو و خودکار آبرنگ برای تمیز کردن درزهای حکاکی استفاده کنید. پانل های درب چوب جامد بهتر است با واکس آب مبلمان تمیز شوند.
2. نگهداری از کابینت
به راحتی می توان از نگهداری کابینت چشم پوشی کرد. در واقع کابینتی که به خوبی نگهداری شده باشد کمترین آسیب را دارد. توصیه می شود اجسام سنگین را در کابینت پایین قرار دهید. قفسه متحرک را می توان بالا و پایین تنظیم کرد، توجه کنید که آیا میخ های قفسه در موقعیت مناسب قرار می گیرند یا خیر. کابینت بالایی فقط برای قرار دادن وسایل سبک مانند شیشه چاشنی و لیوان مناسب است. ظروف تمیز شده قبل از قرار دادن آنها خشک می شوند.
لوازم جانبی سبد کششی در کابینت باید با یک پارچه خشک پاک شود تا از آثار آب بر روی سطح ناشی از قطرات آب جلوگیری شود.
3. تعمیر و نگهداری سخت افزار
سخت‌افزار آشپزخانه عمدتاً شامل سطل‌های برنج، سبدهای فلزی، لولاها، ریل‌های کشویی و غیره است. هنگام استفاده به نکات زیر توجه کنید: برای سخت افزارهای بزرگ مانند سبدهای بلند و سبدهای چرخان به جهت چرخش و کشش توجه کنید، از اعمال نیرو خودداری کنید و از پاشیدن مستقیم نمک، سرکه و سایر چاشنی ها خودداری کنید. پانل های دیواری از جنس استنلس استیل، محفظه هود و آویز استیل ضد زنگ را می توان با روشن کننده (مانند براق کننده های ساینده موجود در بازار و غیره) پاک کرد تا روشنایی را افزایش دهد.
4. تعمیر و نگهداری اجاق گاز
رویه اجاق گاز بیشتر از استیل ضد زنگ و لعاب سفید می باشد. محبوب‌تر در حال حاضر اجاق شیشه‌ای است. در کل آشپزخانه به سبک اروپایی، استفاده از اجاق گاز توکار انتخاب بهتری است.
اجاق گاز را باید با مواد شوینده با بافت ریزتر تمیز کرد. اگر نازل اجاق گاز گرفتگی دارد و روی آتش گاز تاثیر می گذارد، می توانید از یک برس سیمی ظریف برای حذف کاربید استفاده کنید، خروجی آتش را یکی یکی سوراخ کنید و در نهایت از برس برای پاک کردن کثیفی ها استفاده کنید.
5. نگهداری از هود
وقتی پخت آخرین ظرف را به پایان رساندیم، بلافاصله کلید را خاموش نکنید، بلکه اجازه دهید تا جایی که امکان دارد بخار اجاق گاز باقی مانده را تخلیه کند. پس از خاموش کردن سوئیچ، سطح هود برد را به راحتی پاک کنید. در این زمان، نفت و گاز هنوز داغ هستند و تمیز کردن آن راحت‌تر است. برای مقابله با هودهای نوع توربو، می توانید از روغن پاک کن آشپزخانه (با استفاده از لکه پاک کن غلیظ تمیز سریع تجاری و غیره) برای اسپری کردن داخل هود استفاده کنید. پس از استفاده از مواد شوینده، کلید هود را روشن کرده و از نیروی گریز از مرکز استفاده کنید. خاک چرب نرم شده را حذف کنید. برای هود محدوده نوع توری روغن، توری روغن باید برداشته شود، در آب قلیایی داغ خیس شود و سپس تمیز شود. دستور العمل مخفی کوچک در تمیز کردن آشپزخانه. لیوان روغن می تواند نجس باشد، یعنی لیوان روغن را با پوشش پلاستیکی بپیچید. پس از پر شدن گریس، پوشش پلاستیکی را بردارید که راحت و سریع است، روغن را لکه نمی‌کند و نیازی به تمیز کردن ندارد.
6. نگهداری از سینک
انواع مختلفی از مواد سینک وجود دارد، رایج ترین آنها فولاد ضد زنگ است، فولاد ضخیم نیست خوب است، هنگام خرید باید از سازنده سوال کنید.
زهکشی سینک کلید است و کیفیت لوله زهکشی مشکل نشت آب را در آینده تحت تاثیر قرار می دهد. اگر سوپ روغن با دمای بالا را داخل سینک می‌ریزید، باید آب سرد را باز کنید تا به دلیل خراب شدن دمای بالا به لوله تخلیه آسیب نرسد.
برای سینک های ساخته شده از فولاد پلاستیکی و سنگ مرمر مصنوعی، از ضربه های سنگین یا اجسام تیز که سطح را خراش می دهند، خودداری کنید.
وقتی سینک‌ها و شیرهای آب استیل لکه‌دار، زنگ‌زده یا روشن نیستند، می‌توان آنها را با روشن‌کننده پاک کرد تا درخشندگی بیشتر شود. شیرهای رنگی را باید با پارچه پاک کرد. شیرهای جمع شونده باید از عملکرد نامناسب جلوگیری کنند و باعث شکستگی شلنگ شوند.
تعویض جلو کشو آشپزخانه
فروش درب کمد
تعویض درب کابینت آشپزخانه بلوط
تعویض درب و کشو آشپزخانه
طرح های درب کابینت آشپزخانه
